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岡山理大の「ベニザケ」養殖 2月中にも出荷予定

2019.02.08更新メディア掲載

 海水魚でも淡水魚でも飼育が可能な「好適環境水」で育った「ベニザケ」の初出荷に向けた作業の模様が、2月7日夕、瀬戸内海放送(KSB)の「スーパーJチャンネル」で放映されました。
 出荷に向けた試食会は関係者から「非常に食べやすい。万人向けのサーモン」との声も出て好評でした。出荷は2月中旬の予定です。