好適環境水を使って養殖していた「理大やま海老」（バナメイエビ）が、3月の三越日本橋本店（東京）に続いて、4月9日から4月21日まで天満屋岡山店（岡山市）で販売されました。「安心安全だし、味も抜群」と好評で、用意していた約70kgはすべて完売しました。

　本学の生命動物教員センターで体長15cm以上に育ったバナメイエビを水槽からすくい上げ、活きた状態で納入しました。天満屋食品チーム部長の井上繁昭さん（42）は「新鮮さと安全性でお客様から高い評価を受けています」と話していました。

　店頭に並んだエビを購入した立岡純一さん（67）＝岡山市北区田町＝は「好適環境水のことは岡山駅の水槽やニュースなどで知っています。朝市などに出店してより多くの人にアピールして岡山のブランドとして育ってほしいと思います」と期待を込めて話してくれました。

　好適環境水で飼育すると寄生虫や病気の心配が少なく、魚介類の成長が早いという利点があります。バナメイエビは昨年12月にタイから稚エビ約1万匹を輸入して養殖しています。