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初となる１８人が修了！　【ワイン プロジェクト プログラム】

2021.03.31更新研究施設レポート

初となる１８人が修了！　【ワイン プロジェクト プログラム】

　岡山理科大学ワイン発酵科学センターでは、2017年4月から、ワインを中心とした醸造・発酵に関する知識を学ぶ「ワインプロジェクトプログラム」を実施してきました。
　4年目を迎えた2020年度は、初のプログラム修了生となる18名が無事に修了証を受領しました。
 
　ワインプロジェクトプログラムでは、座学によるワイン学の習得だけでなく、1年次から3年次までの3年間をかけて、地域のワイナリーやブドウ圃場で実習を行いながら、ワインを中心とした醸造・発酵を学びました。
　今後は、これまでに得た知識と経験を活かして、ワイン文化の普及や、醸造・食品産業の分野での活躍が期待されます。
 
　2021年度からは、岡山理科大学ブランド科目としてリニューアルし、さらにパワーアップしながら開講される予定です。

初となる１８人が修了！　【ワイン プロジェクト プログラム】

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