週2回（火・金）の生物化学実験Ⅳでは、ジフェニルメタノールやアセトアミノフェンなどの有機化合物の合成、茶葉からカフェインの抽出、胆石からコレステロールの単離・精製、脂肪のけん化価とヨウ素価の測定、染料の合成及び染色、糖類の検出などの実験を行うことにより、反応や分析法の実際を理解し、基礎的な有機化学の実験技術を習得することを目的としています。