今治市の桧垣蒲鉾工場見学を実施！獣医学部

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今治市の桧垣蒲鉾工場見学を実施！獣医学部

2024.11.22更新学科レポート
[獣医学科][獣医保健看護学科]

獣医保健看護学科の学生が今治の地元産業を学ぶ：桧垣蒲鉾工場見学を実施

2024年11月15日と16日、岡山理科大学獣医学部獣医保健看護学科の1〜3年生が、準正課プログラム「いきものQOL」メンバーとして、今治市にある桧垣蒲鉾の工場見学を行いました。この見学は、愛媛プランニング株式会社の村上要二郞社長（写真左）のご提案で、地元産業の現場を理解し、地域との連携を深めることを目的に実施されました。

水産加工品を用いたペットと飼い主のQOL向上を目指して

桧垣蒲鉾の桧垣賢二社長（写真右）と奥様からは、蒲鉾の原料や生産方法について丁寧な説明がありました。15日には伝統的な簀巻きの製造過程、16日にはじゃこ天の製造現場を見学し、簀巻き製造の実演も体験しました。学生たちは、地元の水産加工品が持つ高い品質と技術力に触れ、今後ペットと飼い主の生活の質（QOL）向上を目指したコラボレーションの可能性を感じる場となりました。

地域連携を通じて新たな価値創出を目指す

今回の工場見学は、今後進められる桧垣蒲鉾とのコラボレーションプロジェクトの第一歩です。この取り組みでは、水産加工品を活用し、ペットと飼い主双方のQOL向上を目指した商品やサービスの開発に挑戦します。

岡山理科大学獣医学部では、地域資源を活用した取り組みを通じて、社会に新たな価値を提供することを目指し、学生たちの学びを深める機会を今後も積極的に設けていきます。