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ワインプロジェクト実習Ⅱ 新梢管理と房づくり（学内：ブドウ栽培実験圃場）
2021.06.26更新研究施設レポート
川俣先生からキャノピーマネジメントの解説
伸びすぎた枝を、切っていきます
続いて、マスカット・オブ・アレキサンドリアの温室へ
一粒一粒、変色したり、小粒な果実を落としていきます
2021.06.26更新研究施設レポート
川俣先生からキャノピーマネジメントの解説
伸びすぎた枝を、切っていきます
続いて、マスカット・オブ・アレキサンドリアの温室へ
一粒一粒、変色したり、小粒な果実を落としていきます
実習では、最初に新梢（しんしょう）の管理を行いました。ブドウは春に新芽が芽吹き、初夏になった６月下旬には、今年伸びた枝（新梢）が大きく生長しています。新梢は誘引作業をおこなって形を整えていますが、伸びすぎた先端部分を整理しなくてはなりません。このような枝葉の管理（キャノピーマネジメント）を行うことで、ブドウの木をコントロールしていきます。
続いて、マスカット・オブ・アレキサンドリアの房づくりを行いました。マスカット・オブ・アレキサンドリアの栽培では、花穂の蕾や若い果実を切り詰めることにより、房型を整える必要があります。受講生たちは、川俣先生の指導のもと、剪定ばさみを使いながら一房が50粒程度になるように間引いていきました。
最後に、袋掛けを行いました。受講生たちは、自分の名前をメモした袋を掛けたので、後日収穫して、実習で分析に用いる予定です。出来栄えは、いかに・・？
本年度のワインプロジェクトについては、感染症対策に気を配りつつ、実施していくことになります。これから順次、実習が実施されていく予定です。